可以用來製作餐具的不鏽鋼（gāng）有哪些

雖然說不鏽鋼的材質有很多優點，但其實並不（bú）是所有的不鏽（xiù）鋼都可以用來製作餐具的，不鏽鋼也（yě）分（fèn）成很多（duō）不同的類型，每一種類型的不鏽鋼都有其不同的功能，尤其是用來製（zhì）作（zuò）餐（cān）具的不鏽鋼，更是（shì）有著嚴（yán）格的（de）要求（qiú）和規（guī）定（dìng）。製作成餐具之後，不鏽鋼就會直接和食物進行接觸，如果不符合標準的（de）話，那我很有可能（néng）會危害（hài）到我們的健康，因此我國（guó）對於和食物直接接（jiē）觸的食（shí）品及不鏽鋼也是有利於嚴格（gé）的規定。目前市麵上隻有符合國家（jiā）強製標準GB4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料（liào）及製品》的不鏽鋼才能被（bèi）稱為食品級不（bú）鏽鋼，在（zài）這（zhè）個標準當中對不鏽鋼產品中的砷、鎘、鉛、鉻、鎳（niè）五種重金屬的在特定測量方法下的遷移量上限做出了限製。我們（men）比較熟（shú）悉的304不鏽鋼就算是一種食品級不（bú）鏽鋼，可以用來製作普通的處方散具（jù），在此以外還有316不鏽鋼，316不鏽鋼的含鎳量比304更高，所以耐（nài）腐（fǔ）蝕性也更好強一些，而且在製作的過程當中還加入了其（qí）他元素，因此這種316不鏽鋼主要是（shì）應用於食品工業或者是外科手術器材。我（wǒ）們在購買不鏽鋼餐具（jù）或者是其他廚具的時候，一定要看清楚上麵是否標注了（le）304或者是316，其他類型的不鏽鋼一定不要（yào）購（gòu）買，尤其是劣質的（de）不鏽鋼，很有可能會含有一些重金屬元素，對我們的身體健康也存在（zài）很大的危害。

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